Kako da pametno uživate u hrani tokom praznika

Sezona praznika se približava, a to je obično vreme kada volimo da se opustimo i zajedno sa dragim ljudima okupimo oko bogate trpeze. Budući da nam je tada teško da ostanemo umereni, ubrzo osetimo posledice prekomernog uživanja u hrani. No, umesto uobičajenog kajanja predlažemo da ove godine probate nešto sasvim drugačije. 

Dajemo vam rešenje uz pomoć koga možete na pametan način pripremiti ukusne zimske recepte, a da pri tom ne ispašta vaša linija. Predlažemo da probate naše recepte sa niskokalorijskim ili zaslađivačima bez kalorija. Stručnjaci se slažu da zaslađivači mogu pomoći ljudima da smanje unos kalorija, ali i da su oni najkorisniji kad se koriste u kontekstu aktivnog, zdravog načina života koji uključuje uravnoteženu ishranu i redovnu telesnu aktivnost.

Fini, hrskavi i slatki, ovi keksići će biti kako ukras na vašoj trpezi, tako i sjajan poklon. Možete ih zapakovati u celofan, uvezati mašnicom po želji i darivati kao slatki novogodišnji poklon kolegama ili prijateljima. Ovom slatkom iznenađenju niko neće odoleti. Priprema je veoma jednostavna i brza, a ako ste maštoviti možete voće iz recepta zameniti i nečim po svojoj želji. 

60 grama smrznutih višanja                         70 grama voćnog džema ili pekmeza sa zaslađivačem

1 kašičica tečnog zaslađivača                       50 grama putera na sobnoj temperaturi

80 grama krem sira sa 0% mlečne masti     20 ml mleka sa malim procentom masnoće

140 grama ovsenih pahuljica      

Priprema: Višnje iseckajte na sitno i pomešajte sa džemom i ostavite sa strane. U drugoj posudi mutite puter da postane penast pa dodajte krem sir, mleko, zaslađivač i polovinu ovsenih pahuljica. U smesu dodajte džem sa višnjama i sve lepo pomešajte. Po površini testa pospite preostale ovsene pahuljice, razvaljajte testo na 4-5 centimetara pa zavijte u foliju i ostavite u frižideru sat i po.  Izvadite iz frižidera, secite na trake ili druge oblike širine 1 centimetar i slažite u pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni, oko 20, 25 minuta do svetle braon boje pazeći da ne izgore.

Ako vam kažemo da ovaj recept za toplu čokoladu ima svega 119 kalorija više vas ništa neće sprečiti da se tokom praznika ušuškate pored jelke i gledate svoje omiljene filmove uz šolju omiljenog zimskog napitka. Mere u receptu su za jednu osobu a vi samo povećajte količine u skladu sa brojem osoba za koje pripremate toplu čokoladu.

2dl mleka sa manjim procentom masnoće                         1 kašičica kakaa

1-2 kašičice zaslađivača (po ukusu)                                       prstohvat cimeta

Priprema: Zagrejte mleko vodeći računa da ne zagori. Umešajte kakao, zaslađivač i cimet, sačekajte da baci jedan ključ i odmah poslužite.

Kombinacija suvog voća i orašastih plodova je veoma zdrava, a kombinacije zavise samo od vašeg ukusa ili onoga što se u tom trenutku nađe u kuhinji. Ovaj recept za štanglice predstavlja odličan izvor energije u hladnim danima.

180 grama ovsenih pahuljica                             65 grama oraha (seckanih) 

85 grama seckanog suvog voća                        1 kašičica meda

2 grama niskokalorijskog zaslađivača               2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica ekstrakta vanile                                 prstohvat soli

Priprema:

Zagrejte rernu na 160 C i na pleh stavite papir za pečenje. Sve sastojke sipajte u istu posudu i dobro izmešajte da se povežu. Smesu zatim uspite u pleh i poravnajte spatulom. Pecite u rerni 10-ak minuta, odnoso dok dobije zlatnu braon boju. Pustite da se ohladi a zatim nožem za kolače isecite na 10 jednakih štanglica.