Vitamin A smanjuje rizik obolevanja od raka želuca

Stokholmski tim, na čelu sa dr Suzanom Larson, proučio je slučajeve 82.000 odraslih Šveđana, koji su popunili upitnik o ishrani 1997. godine, a potom je njihovo zdravstveno stanje praćeno narednih sedam godina. U tom periodu među njima je registrovano 139 slučajeva raka želuca. Uočeno je da je rizik od raka želuca bio znatno manji kod onih ispitanika koji su kroz hranu uzimali najviše viktamina A, retinola i alfa i beta karotena, kao i kod onih koji su uzimali ovaj vitamin kao dodatak ishrani. U poređenju sa ispitanicima koji su konzumirali najmanje vitamina A, oni koji su ga najviše unosili imali su za oko 50 odsto manji rizik da obole od raka želuca. Konstatovano je da pušenje ometa zaštitno dejstvo A vitamina protiv raka želuca, dok ga konzumiranje alkohola ne ometa.