Dajana Kovač je nutricionista i doktor biotehničkih nauka sa posebnim fokusom na kreiranje funkcionalne ishrane koja doprinosi boljem opštem stanju organizma. Bavi se alergenima u hrani i njihovim uticajem na opšte stanje organizma.
Konsultacije obavlja u privatnoj ordinaciji ProHealth u Beogradu.

Vlasnica je više patenata u oblasti proizvodnje hrane bez šećera, kao i dobitnica brojnih nagrada i učesnica međunarodnih kongresa i naučnih projekata vezanih za hranu bez glutena i proizvoda bez šećera.